Markiert: Terrine

Mozzarella Terrine

Zutaten für eine Kastenform 20 cm: 100 g Serranoschinken in hauch- dünnen Scheiben 600 g Büffelmozzarella 150 g getrocknete Tomaten 6 Tl grünes Pesto Zubereitung: Due Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Mit Schinkenscheiben (bis auf...

Pilzterrine

Zutaten für eine Kastenform ca. 30 cm: 500 g Kalbsbrät 100 g Weißbrot ohne Rinde 4 Schalotten etwas Butter 2 Eiweiß 250 ml Sahne Salz Pfeffer 700 g Pilze Olivenöl 200 ml Pilzfond 2...

Hähnchenbrust-Terrine mit Orangensauce

Zutaten für 6 Personen (1 Kastenform ca. 30 cm): 400 g Hähnchenbrust-Filets ohne Haut und Knochen 2 El Öl Salz Pfeffer 6 große Wirsingblätter 30 g Pinienkerne 30 g Pistazienkerne 100 g Backpflaumen 4...